Name: Hambúrguer de cordeiro com vegetais assados
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de carne (moida de cordeiro); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de biomassa de banana verde; sal (a gosto); noz-moscada (ralada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 1 punhado | punhados de salsinha; 1 punhado | punhados de ervas frescas (as de sua preferência); 1 dente | dentes de alho (amassado); 1 fio | fios de azeite de oliva

Hambúrguer de cordeiro com vegetais assados

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Hambúrguer de cordeiro com vegetais assados — (Elisa Correa/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de carne (moida de cordeiro)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de biomassa de banana verde
sal (a gosto)
noz-moscada (ralada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 punhado | punhados de salsinha
1 punhado | punhados de ervas frescas (as de sua preferência)
1 dente | dentes de alho (amassado)
1 fio | fios de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture delicadamente os ingredientes, sem amassá-los.

Divida em duas porções.

Achate cada uma com as mãos e molde em formato de hambúrguer.

Em uma frigideira ou grelha quente, em fogo alto, sele a carne dos dois lados, virando com a ajuda de uma espátula.

O ideal é que o interior se mantenha rosado.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture delicadamente os ingredientes, sem amassá-los
Divida em duas porções
Achate cada uma com as mãos e molde em formato de hambúrguer
Em uma frigideira ou grelha quente, em fogo alto, sele a carne dos dois lados, virando com a ajuda de uma espátula
O ideal é que o interior se mantenha rosado