RECEITAS

Ingredientes
- 300 grama | gramas de carne (moida de cordeiro)
- 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de biomassa de banana verde
- sal (a gosto)
- noz-moscada (ralada a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 punhado | punhados de salsinha
- 1 punhado | punhados de ervas frescas (as de sua preferência)
- 1 dente | dentes de alho (amassado)
- 1 fio | fios de azeite de oliva
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture delicadamente os ingredientes, sem amassá-los.
Divida em duas porções.
Achate cada uma com as mãos e molde em formato de hambúrguer.
Em uma frigideira ou grelha quente, em fogo alto, sele a carne dos dois lados, virando com a ajuda de uma espátula.
O ideal é que o interior se mantenha rosado.