Name: Hambúrguer com molho de queijo
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 kg | kgs de alcatra; sal (a gosto); 8 pão de hambúrguer; azeite de oliva (para untar); 1 copo | copos de requeijão (cremoso); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (sem sal em temperatura ambiente); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)

Hambúrguer com molho de queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Hambúrguer com molho de queijo — (Eduardo Delfim/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 kg | kgs de alcatra
sal (a gosto)
8 pão de hambúrguer
azeite de oliva (para untar)
1 copo | copos de requeijão (cremoso)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (sem sal em temperatura ambiente)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)

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Modo de Preparo

Retire a gordura da carne e corte-a em fatias finas.

Pique as fatias com a ponta da faca.

Acrescente o sal e modele o hambúrguer com cerca de 10 cm de diâmetro (você pode usar uma forma, se desejar).

Pressione com uma colher.

Unte cada hambúrguer com azeite e grelhe-o até a carne ficar ao ponto.

Retire da grelha e reserve.

Em uma tigela, misture vigorosamente todos os ingredientes.

Coloque o hambúrguer sobre uma fatia de pão e, em cima da carne, espalhe uma colherada do molho.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Retire a gordura da carne e corte-a em fatias finas
Pique as fatias com a ponta da faca
Acrescente o sal e modele o hambúrguer com cerca de 10 cm de diâmetro (você pode usar uma forma, se desejar)
Pressione com uma colher
Unte cada hambúrguer com azeite e grelhe-o até a carne ficar ao ponto
Retire da grelha e reserve
Em uma tigela, misture vigorosamente todos os ingredientes
Coloque o hambúrguer sobre uma fatia de pão e, em cima da carne, espalhe uma colherada do molho
Sirva imediatamente