Hambúrguer com molho de queijo

Retire a gordura da carne e corte-a em fatias finas.

Pique as fatias com a ponta da faca.

Acrescente o sal e modele o hambúrguer com cerca de 10 cm de diâmetro (você pode usar uma forma, se desejar).

Pressione com uma colher.

Unte cada hambúrguer com azeite e grelhe-o até a carne ficar ao ponto.

Retire da grelha e reserve.

Em uma tigela, misture vigorosamente todos os ingredientes.

Coloque o hambúrguer sobre uma fatia de pão e, em cima da carne, espalhe uma colherada do molho.

Sirva imediatamente.