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Receitas

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Hambúrguer à parmigiana

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

3.9/5 - (10 votes)
Ingredientes
  • 300 gramas de carne bovina moída
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovo
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralada
  • 6 rodelas de tomate
  • sal a gosto
  • salsa (ou salsinha) picada a gosto
  • orégano a gosto
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cebolinha-verde picada a gosto
Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, a farinha de trigo, sal, pimenta, um ovo, salsa e cebolinha.

Amasse bem até obter uma massa.

Molde os hambúrgueres, passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.

Deixe na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.

Frite no óleo bem quente.

Disponha os hambúrgueres em um refratário, espalhe o molho de tomate em cima de cada um deles e cubra com a mussarela.

Coloque a rodela de tomate e salpique o orégano.

Leve ao forno alto a 220 ºC, preaquecido, por 5 minutos ou até a mussarela derreter.

Informações nutricionais
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