Name: Gravatinha com molho de carne e legumes
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 500 grama | gramas de macarrão farfalle (gravatinha) (cozido al dente); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 700 grama | gramas de alcatra (cortada em cubos pequenos); 6 tomate (sem pele e sem sementes); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 200 grama | gramas de vagem (escaldada); 1 cenoura (cozida cortada em rodelas); 1 maço | maços de brócolis (cozido); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Gravatinha com molho de carne e legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Gravatinha com molho de carne e legumes — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de macarrão farfalle (gravatinha) (cozido al dente)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
700 grama | gramas de alcatra (cortada em cubos pequenos)
6 tomate (sem pele e sem sementes)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
200 grama | gramas de vagem (escaldada)
1 cenoura (cozida cortada em rodelas)
1 maço | maços de brócolis (cozido)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Na panela de pressão aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Junte os cubos de carne e refogue até dourar.

No liquidificador, bata os tomates e misture à carne.

Adicione o caldo de carne, sal se necessário e a pimenta.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da pressão.

Em uma panela derreta a manteiga e passe e refogue rapidamente os legumes cozidos.

Tempere com sal.

Em uma travessa, coloque o macarrão, cubra com o molho de carne e os legumes.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Na panela de pressão aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Junte os cubos de carne e refogue até dourar
No liquidificador, bata os tomates e misture à carne
Adicione o caldo de carne, sal se necessário e a pimenta
Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da pressão
Em uma panela derreta a manteiga e passe e refogue rapidamente os legumes cozidos
Tempere com sal
Em uma travessa, coloque o macarrão, cubra com o molho de carne e os legumes
Sirva em seguida