Name: Gravatinha à putanesca
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Árabe
Ingredients: 500 grama | gramas de macarrão farfalle (gravatinha); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 3 dente | dentes de alho (em fatias); 5 tomate (maduros sem pele e sem sementes); 6 filé | filés de anchova (picados); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas); 1 folha | folhas de manjericão; sal (a gosto); queijo parmesão (ralado a gosto)

Gravatinha à putanesca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de macarrão farfalle (gravatinha)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
3 dente | dentes de alho (em fatias)
5 tomate (maduros sem pele e sem sementes)
6 filé | filés de anchova (picados)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)
1 folha | folhas de manjericão
sal (a gosto)
queijo parmesão (ralado a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande com água fervente, cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante.

Enquanto isso, aqueça o azeite e doure o alho.

Junte os tomates picados, as anchovas e cozinhe por 5 minutos.

A seguir, acrescente as azeitonas, mexa e retire do fogo.

Adicione o manjericão, acerte o sal e misture bem.

Escorra a massa e sirva com o molho quente e o queijo ralado.

Modo de Preparo

Em uma panela grande com água fervente, cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante
Enquanto isso, aqueça o azeite e doure o alho
Junte os tomates picados, as anchovas e cozinhe por 5 minutos
A seguir, acrescente as azeitonas, mexa e retire do fogo
Adicione o manjericão, acerte o sal e misture bem
Escorra a massa e sirva com o molho quente e o queijo ralado