Name: Gratinado de carne moída com couve-flor
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 cebola (média picada); 2 dente | dentes de alho (picados); sal (a gosto); 1 pimentão vermelho (pequeno cortado em cubos pequenos); 1 pimentão verde (pequeno cortado em cubos pequenos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 couve-flor (pequena); 100 grama | gramas de queijo prato (ralado); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Gratinado de carne moída com couve-flor

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Gratinado de carne moída com couve-flor — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
500 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 cebola (média picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
sal (a gosto)
1 pimentão vermelho (pequeno cortado em cubos pequenos)
1 pimentão verde (pequeno cortado em cubos pequenos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 couve-flor (pequena)
100 grama | gramas de queijo prato (ralado)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne moída. Acrescente a cebola, o alho, o sal, os pimentões, o molho de tomate e refogue.

Junte a farinha de trigo, dissolvida no leite, e mexa sem parar até engrossar. Reserve.

Cozinhe a couve-flor na água com sal e escorra.

Em um refratário, disponha a carne, a couve-flor e, por cima, o queijo prato e a salsa.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, por 10 minutos.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne moída
Acrescente a cebola, o alho, o sal, os pimentões, o molho de tomate e refogue
Junte a farinha de trigo, dissolvida no leite, e mexa sem parar até engrossar
Reserve
Cozinhe a couve-flor na água com sal e escorra
Em um refratário, disponha a carne, a couve-flor e, por cima, o queijo prato e a salsa
Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, por 10 minutos