Name: Granola low carb
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amaranto (em flocos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sementes de abóbora (e de girassol); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gergelim; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de melaço de cana-de-açúcar (ou mel); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de canela (em pó); coco (em fitas opcional); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cranberry; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de damasco (picado)

Granola low carb

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Granola low carb — (Alexandra Vaz/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amaranto (em flocos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sementes de abóbora (e de girassol)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de melaço de cana-de-açúcar (ou mel)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de canela (em pó)
coco (em fitas opcional)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cranberry
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de damasco (picado)

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Modo de Preparo

Pique as castanhas e coloque num bowl junto com a aveia e o amaranto. Misture o óleo de coco, o melado e a canela e incorpore bem à mistura do bowl. Coloque em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos (fique de olho para não queimar). Retire do forno e acrescente as frutas secas (se quiser). Em seguida, transfira para outra travessa para não amolecer com o calor.

Receita sugerida pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite