Goiabada cremosa

O procedimento é praticamente o mesmo da receita anterior. Para obter esse ponto, porém, use apenas 3 xícaras de açúcar e cozinhe as frutas picadas (sem retirar a polpa).

Em vez de enformar, bata no liquidificador.

“O doce, de corte ou cremoso, casa bem com queijo minas padrão ou com os do tipo azul, mais intensos“, indica a chef Ana Luiza Trajano.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano.