Name: Gelatina de tangerina
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica) (coado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (em pó); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de tangerina (só a casca)

Gelatina de tangerina

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Gelatina de tangerina — (Antonio Rodrigues/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica) (coado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (em pó)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de tangerina (só a casca)

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Modo de Preparo

Unte a forma com óleo e reserve.

Misture o suco de tangerina e o açúcar.

Em uma panela pequena, polvilhe a gelatina sobre 1/3 de xícara do suco de tangerina e deixe descansar por alguns minutos.

Aqueça no fogo baixo (160 ºC), mexendo sempre, até dissolver.

Acrescente à mistura de tangerina, junte a casca ralada e mexa bem.

Coloque na forma, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 4 horas ou até firmar.

Desenforme e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Unte a forma com óleo e reserve
Misture o suco de tangerina e o açúcar
Em uma panela pequena, polvilhe a gelatina sobre 1/3 de xícara do suco de tangerina e deixe descansar por alguns minutos
Aqueça no fogo baixo (160 ºC), mexendo sempre, até dissolver
Acrescente à mistura de tangerina, junte a casca ralada e mexa bem
Coloque na forma, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 4 horas ou até firmar
Desenforme e sirva em seguida