Gelatina de maracujá

Passe a polpa do maracujá pela peneira, junte o açúcar e 1 1/2 xícara de água. Misture.

Acrescente a gelatina em 1/3 de xícara (chá) de água e deixe hidratar por alguns minutos.

Leve ao banho-maria até dissolver bem.

Junte a mistura de maracujá com a gelatina e coloque em uma forma de 17 cm de diâmetro, untada com óleo.

Leve para gelar até ficar firme.

Desenforme e sirva.