Name: Gelatina de laranja com especiarias
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Gelatina de laranja com especiarias

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Gelatina de laranja com especiarias — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· ¼ de xícara de água
· 1 envelope de gelatina branca, sem sabor
· 3 xícaras de suco de laranja, sem adição de açúcar, comprado pronto
· ½ xícara de açúcar
· 1 cravo-da-índia
· 1 anis-estrelado
· 2 cardamomos
· 1 xícara de gomo de laranja-da-baía, sem a pele branca, para decorar

Modo de fazer

Em uma tigela refratária, polvilhe a água com a gelatina e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver completamente. Transfira para uma tigela e junte o suco de laranja, o açúcar, o cravo, o anis-estrelado e os cardamomos e misture bem. Retire as especiarias e descarte-as. Distribua a gelatina entre seis taças e leve para gelar por 50 minutos ou até ficar firme. Decore com os gomos de laranja e, se preferir, com anis-estrelado.

Modo de Preparo

Ingredientes
· ¼ de xícara de água
· 1 envelope de gelatina branca, sem sabor
· 3 xícaras de suco de laranja, sem adição de açúcar, comprado pronto
· ½ xícara de açúcar
· 1 cravo-da-índia
· 1 anis-estrelado
· 2 cardamomos
· 1 xícara de gomo de laranja-da-baía, sem a pele branca, para decorar
Modo de fazer
Em uma tigela refratária, polvilhe a água com a gelatina e deixe hidratar por alguns minutos
Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver completamente
Transfira para uma tigela e junte o suco de laranja, o açúcar, o cravo, o anis-estrelado e os cardamomos e misture bem
Retire as especiarias e descarte-as
Distribua a gelatina entre seis taças e leve para gelar por 50 minutos ou até ficar firme
Decore com os gomos de laranja e, se preferir, com anis-estrelado