Gelatina de frutas vermelhas

Hidrate a gelatina, conforme as instruções da embalagem, na água fria. Reserve.

Coloque em uma panela pequena a casca de uma laranja e a do limão.

Junte o açúcar e 150 ml de água.

Deixe ferver, coe e junte a gelatina reservada.

Adicione o suco de limão coado e 100 ml de água fria.

Despeje 2 cm desse líquido em uma forma com capacidade para 250 ml e leve à geladeira até endurecer.

Descasque as laranjas, retire as sementes e a parte branca. Corte-as em cubos.

Misture os cubos de laranja, o morango e a fambroesa no restante do líquido.

Despeje sobre a gelatina já firme e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.

Desenforme e sirva com calda feita com geleia de morango dissolvida e fervida com água por 2 minutos.