Name: Gelatina de frutas vermelhas
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: 1 1/2 envelope | envelopes de gelatina incolor; 250 Água; 2 Laranja (reserve a casca); 1 limão (reserve a casca); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de framboesa (ou amora)

Gelatina de frutas vermelhas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Gelatina de frutas vermelhas — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Oriente Médio

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 envelope | envelopes de gelatina incolor
250 Água
2 Laranja (reserve a casca)
1 limão (reserve a casca)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de framboesa (ou amora)

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Modo de Preparo

Hidrate a gelatina, conforme as instruções da embalagem, na água fria. Reserve.

Coloque em uma panela pequena a casca de uma laranja e a do limão.

Junte o açúcar e 150 ml de água.

Deixe ferver, coe e junte a gelatina reservada.

Adicione o suco de limão coado e 100 ml de água fria.

Despeje 2 cm desse líquido em uma forma com capacidade para 250 ml e leve à geladeira até endurecer.

Descasque as laranjas, retire as sementes e a parte branca. Corte-as em cubos.

Misture os cubos de laranja, o morango e a fambroesa no restante do líquido.

Despeje sobre a gelatina já firme e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.

Desenforme e sirva com calda feita com geleia de morango dissolvida e fervida com água por 2 minutos.

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina, conforme as instruções da embalagem, na água fria
Reserve
Coloque em uma panela pequena a casca de uma laranja e a do limão
Junte o açúcar e 150 ml de água
Deixe ferver, coe e junte a gelatina reservada
Adicione o suco de limão coado e 100 ml de água fria
Despeje 2 cm desse líquido em uma forma com capacidade para 250 ml e leve à geladeira até endurecer
Descasque as laranjas, retire as sementes e a parte branca
Corte-as em cubos
Misture os cubos de laranja, o morango e a fambroesa no restante do líquido
Despeje sobre a gelatina já firme e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas
Desenforme e sirva com calda feita com geleia de morango dissolvida e fervida com água por 2 minutos