Gelatina cremosa de maçã verde

Leve ao fogo médio o açúcar e metade da água, mexendo, até dissolvê-lo.

Deixe no fogo, sem mexer, até obter uma calda.

Hidrate a gelatina na água restante e deixe por 5 minutos.

Leve ao fogo alto em banho-maria e mexa até dissolver.

Coloque no liquidificador a calda, a gelatina, a maçã e o suco. Bata.

Distribua o creme em 6 forminhas molhadas e leve à geladeira por 5 horas.