Name: Gelatina com pinga
Total time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (200 ml); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 pacote | pacotes de gelatina de morango (ou outro desejado); 2 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó); 7 colher (sopa) | colheres (sopa) de cachaça (ou pinga); açúcar cristal

Gelatina com pinga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (6 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (200 ml)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 pacote | pacotes de gelatina de morango (ou outro desejado)
2 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó)
7 colher (sopa) | colheres (sopa) de cachaça (ou pinga)
açúcar cristal

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture bem a água, o açúcar, a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor e a pinga.

Leve ao fogo brando (160 ºC) sem mexer.

Deixe levantar fervura e cozinhe por mais 20 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Coloque em formas para gelo ou bombons untadas com óleo.

Leva a geladeira e deixe no mínimo durante 6 horas.

Desenforme, passe no açúcar cristal.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture bem a água, o açúcar, a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor e a pinga
Leve ao fogo brando (160 ºC) sem mexer
Deixe levantar fervura e cozinhe por mais 20 minutos
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
Coloque em formas para gelo ou bombons untadas com óleo
Leva a geladeira e deixe no mínimo durante 6 horas
Desenforme, passe no açúcar cristal