Name: Gelatina com morango
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 600 caixa | caixas de morango (2 caixas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor amaretto (use conhaque ou rum se preferir); 2 caixa | caixas de gelatina de morango; 700 Água; 100 grama | gramas de Chocolate (picado)

Gelatina com morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

600 caixa | caixas de morango (2 caixas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor amaretto (use conhaque ou rum se preferir)
2 caixa | caixas de gelatina de morango
700 Água
100 grama | gramas de Chocolate (picado)

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Modo de Preparo

Lave e enxugue os morangos.

Com um garfo, amasse bem e misture o licor. Reserve.

Prepare a gelatina com metade da água fervente e a outra fria (350 ml de água fervente e 350 ml de água fria).

Em uma forma, untada com óleo e polvilhada com açúcar, coloque o purê de morango reservado e, por cima, delicadamente, a gelatina preparada.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar.

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e banhe os morangos.

Coloque-os sobre papel-manteiga e deixe secar.

Na hora de servir, desenforme o gelado, com cuidado, e decore com os morangos banhados no chocolate.

Modo de Preparo

Lave e enxugue os morangos
Com um garfo, amasse bem e misture o licor
Reserve
Prepare a gelatina com metade da água fervente e a outra fria (350 ml de água fervente e 350 ml de água fria)
Em uma forma, untada com óleo e polvilhada com açúcar, coloque o purê de morango reservado e, por cima, delicadamente, a gelatina preparada
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e banhe os morangos
Coloque-os sobre papel-manteiga e deixe secar
Na hora de servir, desenforme o gelado, com cuidado, e decore com os morangos banhados no chocolate