Gelado de nozes

Bata o açúcar com as gemas. Junte a água e bata mais.

Acrescente a farinha de rosca, o fermento, as nozes e o chocolate em pó, mexendo com movimentos circulares. Reserve.

Bata as claras em neve e incorpore-as à massa com cuidado.

Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido. Reserve.