Bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar até obter picos firmes.

Junte a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, o creme de leite e o coco ralado.

Em um refratário, alterne camadas de merengue e morango picado.

Decore com os morangos e leve à geladeira.