Name: Gelado cremoso de maracujá e chocolate Alpino®
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 maracujá; 1 lata | latas de leite condensado; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de maracujá); 1 lata | latas de creme de leite; 3 tablete | tabletes de bombom (tipo Alpino picado)

Gelado cremoso de maracujá e chocolate Alpino®

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Gelado cremoso de maracujá e chocolate Alpino® — (Ormuzd Alves/Ormuzd Alves)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 maracujá
1 lata | latas de leite condensado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de maracujá)
1 lata | latas de creme de leite
3 tablete | tabletes de bombom (tipo Alpino picado)

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Modo de Preparo

Para preparar a calda, em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar.

Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Reserve.

Para fazer o gelado, bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a lata de creme de leite sem soro e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda.

Leve à geladeira até firmar.

Para a cobertura, derreta 2 tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Incorpore bem o creme de leite.

Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado.

Complete as taças com o chocolate.

Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os minichocolates Alpino®.

Modo de Preparo

Para preparar a calda, em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar
Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda
Reserve
Para fazer o gelado, bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a lata de creme de leite sem soro e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem
Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda
Leve à geladeira até firmar
Para a cobertura, derreta 2 tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
Incorpore bem o creme de leite
Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado
Complete as taças com o chocolate
Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os minichocolates Alpino®