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Gaspacho
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 kg de tomate bem vermelho sem sementes
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2 pimentão vermelhos sem sementes
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2 cebola grandes
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2 dentes de alho
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1/2 ramo de salsa (ou salsinha)
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1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
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2 colheres (sopa) de vinagre de xerez
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6 cubos de gelo
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2 pepino com casca, lavados e cortados em pedaços médios
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1 xícara (chá) de suco de laranja
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pimenta-do-reino a gosto
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sal a gosto
Modo de preparo
Corte o tomate, o pimentão e a cebola em pedaços médios.
Coloque em uma tigela com o alho, a salsa, a cebolinha, o azeite, o vinagre, sal e pimenta.
Misture, cubra com filme plástico e leve à geladeira de 6 a 24 horas.
Informações nutricionais
- Categoria Bebida, Sopa e Caldo
- Origens geográficas Brasileira
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