Modo de Preparo

• No liquidificador, bata a melancia, com o tomate, a cebola, o pepino, a pimenta e o suco de limão

• Peneire a mistura sobre uma vasilha

• Tempere com sal e pimenta-do-reino

• Sirva com cubos de pepino e melancia

• Decore com ervas e croûtons e finalize com um fio de azeite

• *Receita cedida pela chef Marina Sciotti, do Quincho, em São Paulo

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