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Galinha com maçã

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola bem picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 peito de galinha
  • 2 coxa e sobrecoxa de galinha
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 6 colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
  • 3 tomate sem casca e sem sementes bem picados
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
  • 3 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
  • 4 maçã vermelha bem pequenas cortadas em cubos com casca
  • sal a gosto
  • molho de pimenta a gosto
Modo de preparo

Aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente.

Acrescente o pimentão e o alho amassado.

Junte a galinha, o açúcar, o molho de soja, o catchup, os tomates picados e refogue bem.

Adicione a ervilha com a água da lata e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até a galinha ficar macia.

Se necessário, adicione mais água quente.

Misture o creme de leite com a farinha de trigo e o queijo ralado e coloque tudo na panela.

Cozinhe até formar um molho grosso, junte a maçã e a salsinha.

Deixe por mais 1 minuto e retire do fogo.

Corrija o tempero com o sal e o molho de pimenta e sirva imediatamente.

Informações nutricionais
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