Name: Galinha com maçã
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (bem picada); 1/2 pimentão vermelho (picado); 1 dente | dentes de alho (amassado); 2 peito de galinha; 2 coxa e sobrecoxa (de galinha); 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup); 3 tomate (sem casca e sem sementes bem picados); 1 lata | latas de ervilha; 1 lata | latas de creme de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pacote | pacotes de queijo parmesão (ralado 50 g); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 4 maçã (vermelha bem pequenas cortadas em cubos com casca); sal (a gosto); molho de pimenta (a gosto)

Galinha com maçã

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (bem picada)
1/2 pimentão vermelho (picado)
1 dente | dentes de alho (amassado)
2 peito de galinha
2 coxa e sobrecoxa (de galinha)
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
3 tomate (sem casca e sem sementes bem picados)
1 lata | latas de ervilha
1 lata | latas de creme de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pacote | pacotes de queijo parmesão (ralado 50 g)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
4 maçã (vermelha bem pequenas cortadas em cubos com casca)
sal (a gosto)
molho de pimenta (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente.

Acrescente o pimentão e o alho amassado.

Junte a galinha, o açúcar, o molho de soja, o catchup, os tomates picados e refogue bem.

Adicione a ervilha com a água da lata e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até a galinha ficar macia.

Se necessário, adicione mais água quente.

Misture o creme de leite com a farinha de trigo e o queijo ralado e coloque tudo na panela.

Cozinhe até formar um molho grosso, junte a maçã e a salsinha.

Deixe por mais 1 minuto e retire do fogo.

Corrija o tempero com o sal e o molho de pimenta e sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente
Acrescente o pimentão e o alho amassado
Junte a galinha, o açúcar, o molho de soja, o catchup, os tomates picados e refogue bem
Adicione a ervilha com a água da lata e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até a galinha ficar macia
Se necessário, adicione mais água quente
Misture o creme de leite com a farinha de trigo e o queijo ralado e coloque tudo na panela
Cozinhe até formar um molho grosso, junte a maçã e a salsinha
Deixe por mais 1 minuto e retire do fogo
Corrija o tempero com o sal e o molho de pimenta e sirva imediatamente