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PATROCINADO POR
Galinha com maçã
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1 colher (sopa) de óleo
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1 cebola bem picada
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1/2 pimentão vermelho picado
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1 dente de alho amassado
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2 peito de galinha
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2 coxa e sobrecoxa de galinha
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1 colher (chá) de açúcar
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6 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
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6 colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
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3 tomate sem casca e sem sementes bem picados
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1 lata de ervilha
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1 lata de creme de leite
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
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3 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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4 maçã vermelha bem pequenas cortadas em cubos com casca
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sal a gosto
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molho de pimenta a gosto
Modo de preparo
Aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente.
Acrescente o pimentão e o alho amassado.
Junte a galinha, o açúcar, o molho de soja, o catchup, os tomates picados e refogue bem.
Adicione a ervilha com a água da lata e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até a galinha ficar macia.
Se necessário, adicione mais água quente.
Misture o creme de leite com a farinha de trigo e o queijo ralado e coloque tudo na panela.
Cozinhe até formar um molho grosso, junte a maçã e a salsinha.
Deixe por mais 1 minuto e retire do fogo.
Corrija o tempero com o sal e o molho de pimenta e sirva imediatamente.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Portuguesa
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