Name: Galette de tomate e linguiça calabresa
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 180 grama | gramas de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 100 xícara | xícaras de manteiga (gelada, cortada em pedacinhos); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (gelada)

Galette de tomate e linguiça calabresa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Galette de tomate e linguiça calabresa — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

180 grama | gramas de farinha de trigo
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
100 xícara | xícaras de manteiga (gelada, cortada em pedacinhos)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (gelada)

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Modo de Preparo

Numa tigela média, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

Junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

Acrescente a água aos poucos e mexa com um garfo até obter uma mistura homogênea.

Faça uma bola com a massa e achate-a entre as mãos até formar um disco de cerca de 15 cm de diâmetro.

Embrulhe em papel-alumínio e deixe na geladeira por cerca de 15 minutos. Reserve.

Modo de Preparo

Numa tigela média, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar
Junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa
Acrescente a água aos poucos e mexa com um garfo até obter uma mistura homogênea
Faça uma bola com a massa e achate-a entre as mãos até formar um disco de cerca de 15 cm de diâmetro
Embrulhe em papel-alumínio e deixe na geladeira por cerca de 15 minutos
Reserve