Fusilli com molho de roquefort

Em uma tigela, esmague o queijo com um garfo e misture o creme de leite e a manteiga.

Tempere com sal e pimenta.

Mexa com uma espátula e reserve.

Cozinhe o macarrão em 3 litros de água com sal até ficar al dente.

Retire do fogo, escorra e transfira para uma travessa.

Esfregue o alho em uma panela.

Despeje nela o molho reservado e o aqueça até o ponto de fervura.

Distribua sobre o fusilli e sirva imediatamente.