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Fusilli ao molho carbonara
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Dificuldade Médio -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
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Ingredientes
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300 gramas de macarrão fusilli (parafuso)
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200 mililitros de creme de leite
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125 gramas de cogumelo picadinho
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100 gramas de Bacon em tiras finas
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100 gramas de queijo parmesão fresco ralado
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4 unidades de ovo de codorna
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25 mililitros de azeite de oliva (Sugestão Azeite de Oliva Gallo – Sabor Extra Suave)
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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sal grosso
Modo de preparo
Cozinhar o fusilli em água com sal grosso.
Depois de escorrer a massa, temperar com um fio de azeite suave.
Saltear o bacon, adicionar os cogumelos, o creme de leite e quando ferver, o queijo parmesão.
Deixar ferver alguns minutos, até obter a consistência desejada. Adicionar a salsa picada.
Fritar os ovos. Servir a massa com pouco molho, servindo mais molho à parte.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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