Name: Fusilli ao molho carbonara
Total time: 40 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso); 200 mililitro | mililitros de creme de leite; 125 grama | gramas de cogumelo (picadinho); 100 grama | gramas de Bacon (em tiras finas); 100 grama | gramas de queijo parmesão (fresco ralado); 4 unidade | unidades de ovo de codorna; 25 mililitro | mililitros de azeite de oliva (Sugestão Azeite de Oliva Gallo – Sabor Extra Suave); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); sal (grosso)

Fusilli ao molho carbonara

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Fusilli ao molho carbonara — (Divulgação/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso)
200 mililitro | mililitros de creme de leite
125 grama | gramas de cogumelo (picadinho)
100 grama | gramas de Bacon (em tiras finas)
100 grama | gramas de queijo parmesão (fresco ralado)
4 unidade | unidades de ovo de codorna
25 mililitro | mililitros de azeite de oliva (Sugestão Azeite de Oliva Gallo – Sabor Extra Suave)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
sal (grosso)

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Modo de Preparo

Cozinhar o fusilli em água com sal grosso.

Depois de escorrer a massa, temperar com um fio de azeite suave.

Saltear o bacon, adicionar os cogumelos, o creme de leite e quando ferver, o queijo parmesão.

Deixar ferver alguns minutos, até obter a consistência desejada. Adicionar a salsa picada.

Fritar os ovos. Servir a massa com pouco molho, servindo mais molho à parte.

Modo de Preparo

Cozinhar o fusilli em água com sal grosso
Depois de escorrer a massa, temperar com um fio de azeite suave
Saltear o bacon, adicionar os cogumelos, o creme de leite e quando ferver, o queijo parmesão
Deixar ferver alguns minutos, até obter a consistência desejada
Adicionar a salsa picada
Fritar os ovos
Servir a massa com pouco molho, servindo mais molho à parte