Modo de Preparo

• Ingredientes:

• · 2 tomates cortados em cubos pequenos · Sal a gosto · 6 unidades de fundo de alcachofra · 6 fatias de forma · 1 gema de ovo · 300ml de molho de tomates temperado

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• Modo de preparo:

• Misturar os cubos de tomates ao molho e levar ao fogo brando para cozinhar os tomates sem que se desmanchem, depois de pronto reservar

• Passar gema de ovo nas fatias de pão e levar ao forno para dourarem
• Depois de dourados montar cada fundo de alcachofra em cima de um disco de pão
• Em seguida, coloque dentro de cada alcachofra um pouco do molho de tomate, finalizar com salsa ou cebolinha picada