Name: Fundo de alcachofra com erva-doce e parmesao
Total time: 15 min
Yield: 32
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 bulbo | bulbos de erva-doce (pequenos, cortados em tiras bem finas); 1 limão; sal (a gosto); azeite de oliva (a gosto); 100 grama | gramas de queijo parmesão (cortado em lascas finas); 2 pote | potes de coração de alcachofra (fundo ao natural com 420 g e 16 unidades em cada um, escorrido, cortado ao meio); pimenta-rosa aroeira (para decorar)

Fundo de alcachofra com erva-doce e parmesao

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Fundo de alcachofra com erva-doce e parmesao — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 bulbo | bulbos de erva-doce (pequenos, cortados em tiras bem finas)
1 limão
sal (a gosto)
azeite de oliva (a gosto)
100 grama | gramas de queijo parmesão (cortado em lascas finas)
2 pote | potes de coração de alcachofra (fundo ao natural com 420 g e 16 unidades em cada um, escorrido, cortado ao meio)
pimenta-rosa aroeira (para decorar)

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Modo de Preparo

Em uma vasilha, tempere a erva-doce com o suco de limão, sal e azeite.

Misture delicadamente as lascas de parmesão e deixe no tempero por 10 minutos.

Em um prato, arrume as metades de fundo de alcachofra e, em cada uma, disponha um pouco da mistura de erva-doce e parmesão.

Decore com pimenta-rosa e sirva, se preferir regado com mais azeite.

Modo de Preparo

Em uma vasilha, tempere a erva-doce com o suco de limão, sal e azeite
Misture delicadamente as lascas de parmesão e deixe no tempero por 10 minutos
Em um prato, arrume as metades de fundo de alcachofra e, em cada uma, disponha um pouco da mistura de erva-doce e parmesão
Decore com pimenta-rosa e sirva, se preferir regado com mais azeite