RECEITAS

Ingredientes
- 2 bulbo | bulbos de erva-doce (pequenos, cortados em tiras bem finas)
- 1 limão
- sal (a gosto)
- azeite de oliva (a gosto)
- 100 grama | gramas de queijo parmesão (cortado em lascas finas)
- 2 pote | potes de coração de alcachofra (fundo ao natural com 420 g e 16 unidades em cada um, escorrido, cortado ao meio)
- pimenta-rosa aroeira (para decorar)
Modo de Preparo
Em uma vasilha, tempere a erva-doce com o suco de limão, sal e azeite.
Misture delicadamente as lascas de parmesão e deixe no tempero por 10 minutos.
Em um prato, arrume as metades de fundo de alcachofra e, em cada uma, disponha um pouco da mistura de erva-doce e parmesão.
Decore com pimenta-rosa e sirva, se preferir regado com mais azeite.