Name: Frittata
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre (fresco, em folhas); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal marinho; 1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cogumelo shimeji; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomate (picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo mussarela de búfala

Frittata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre (fresco, em folhas)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal marinho
1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cogumelo shimeji
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomate (picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo mussarela de búfala

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.

Em uma vasilha pequena, bata os ovos com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

Em uma frigideira antiaderente, refogue o shimeji por 1 minuto no azeite.

Acrescente os ovos. Logo depois, coloque o tomate, o espinafre e a mussarela de búfala.

Deixe no fogo por uns 2 minutos.

Leve a frigideira ao forno por uns 10 minutos, até que fique firme dourado e assado.

Sirva imediatamente.

* Receita cedida pela chef Natália Werutsky, em parceria com o Namu Cursos

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180ºC
Em uma vasilha pequena, bata os ovos com o sal e a pimenta-do-reino
Reserve
Em uma frigideira antiaderente, refogue o shimeji por 1 minuto no azeite
Acrescente os ovos
Logo depois, coloque o tomate, o espinafre e a mussarela de búfala
Deixe no fogo por uns 2 minutos
Leve a frigideira ao forno por uns 10 minutos, até que fique firme dourado e assado
Sirva imediatamente