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PATROCINADO POR

Fritada suíça

Dificuldade Fácil
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 4 porções
Testada e aprovada

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Ingredientes

3 unidades de batata grandes sem casca
100 gramas de presunto em tiras
100 gramas de queijo mussarela em tiras
azeite de oliva para untar
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Rale a batata sobre um refratário, usando o lado mais grosso do ralador. Esprema a batata com as mãos para retirar o excesso de líquido e tempere com sal e pimenta.

Aqueça a frigideira untada e distribua metade da batata sobre o fundo da panela. Deixe aquecer sobre fogo médio até começar a dourar a parte de baixo.

Polvilhe o presunto e o queijo. Cubra com a massa de batata restante e tempere-a outra vez.

Passe-a para um prato, deslizando-a com cuidado. Com um outro prato, inverta e a devolva à frigideira, com a parte dourada para cima.

Deixe dourar a parte de baixo, decore a gosto e sirva.

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