Name: Fritada de feijão
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de feijão (cozido com o caldo já temperado); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de mandioca; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

Fritada de feijão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 xícara (chá) | xícaras (chá) de feijão (cozido com o caldo já temperado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de mandioca
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente, coloque o feijão com o caldo, a salsinha e acrescente aos poucos a farinha de mandioca até ficar bem encorpado.

Se precisar, acrescente mais farinha.

Com uma colher, amasse a mistura na frigideira como se estivesse enformando.

Leve ao fogo e coloque o azeite nas bordas para a fritada começar a se soltar.

Polvilhe um pouco de farinha de mandioca por cima, vire a fritada e doure do outro lado.

Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente, coloque o feijão com o caldo, a salsinha e acrescente aos poucos a farinha de mandioca até ficar bem encorpado
Se precisar, acrescente mais farinha
Com uma colher, amasse a mistura na frigideira como se estivesse enformando
Leve ao fogo e coloque o azeite nas bordas para a fritada começar a se soltar
Polvilhe um pouco de farinha de mandioca por cima, vire a fritada e doure do outro lado