Fritada com bacon

Aqueça uma frigideira antiaderente e frite o bacon em sua própria gordura até dourar.

Junte a batata e frite as fatias até que fiquem macias.

Acrescente as rodelas de cebola e refogue-as até se tornarem transparentes e macias.

Coloque o pimentão e mexa por 1 minuto.

Despeje os ovos batidos e temperados com sal e a pimenta e cubra todos os ingredientes.

Deixe dourar de um lado e, com a ajuda de um prato, vire para dourar do outro lado.

Sirva em seguida.