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Frigideira de linguiça, presunto e ovos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.8/5 - (6 votes)

Frigideira de linguiça, presunto e ovos — (/)

Tempo de preparo

15

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 linguiça calabresa (defumada cortada em fatias finas)
1 cebola (grande)
1 tomate (sem sementes)
150 grama | gramas de presunto (cozido fatiado e cortado em tirinhas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (em conserva ou congelada)
6 ovo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure levemente a linguiça.

Escorra e deixe somente uma colher de óleo na frigideira.

Junte a cebola e o tomate. Cozinhe sem parar de mexer por 3 minutos em fogo baixo.

Adicione o presunto e a ervilha.

Tempere com sal e pimenta e metade da salsinha e da cebolinha.

Com uma colher, abra espaços na frigideira e coloque 1 ovo quebrado em cada.

Tampe e cozinhe por 5 minutos ou até o ovo ficar no ponto.

Polvilhe com o restante da salsinha e da cebolinha. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure levemente a linguiça
Escorra e deixe somente uma colher de óleo na frigideira
Junte a cebola e o tomate
Cozinhe sem parar de mexer por 3 minutos em fogo baixo
Adicione o presunto e a ervilha
Tempere com sal e pimenta e metade da salsinha e da cebolinha
Com uma colher, abra espaços na frigideira e coloque 1 ovo quebrado em cada
Tampe e cozinhe por 5 minutos ou até o ovo ficar no ponto
Polvilhe com o restante da salsinha e da cebolinha
Sirva em seguida

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Culinária Brasileira

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