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Fricassê de peru com molho de soja e quiabo

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Fricassê de peru com molho de soja e quiabo
 (/)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Árabe
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (para refogar)
  • 1 cebola (picada)
  • 2 dente | dentes de alho (amassados)
  • 1 peito de peru
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervas (salsinha, óregano, cebolinha)
  • 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de farinha de trigo
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de quiabo
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Junte o quiabo e frite bem.

Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, doure o peru.

Adicione o molho de soja, o vinho, as ervas e a pimenta.

Cozinhe até o peru estar bem macio.

Se necessário acrescente água quente.

Com o auxílio de um garfo, desfie a carne em lascas grandes.

Polvilhe-as com a farinha e devolva à panela.

Junte o quiabo e cozinhe por 2 minutos.

Sirva quente.

Modo de Preparo

  • Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
  • Junte o quiabo e frite bem
  • Retire da panela e reserve
  • Na mesma panela, doure o peru
  • Adicione o molho de soja, o vinho, as ervas e a pimenta
  • Cozinhe até o peru estar bem macio
  • Se necessário acrescente água quente
  • Com o auxílio de um garfo, desfie a carne em lascas grandes
  • Polvilhe-as com a farinha e devolva à panela
  • Junte o quiabo e cozinhe por 2 minutos
  • Sirva quente
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Frango e Ave
Categoria Frango e Ave
Culinária Árabe
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