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Fricassê de frango com cogumelos

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 8 unidades de sobrecoxa de frango sem pele
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de Água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de cogumelo variado | variados fatiados
  • 1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
  • manjericão picado a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino em grãos a gosto
  • alecrim a gosto
  • tomilho a gosto
Modo de preparo

Em uma panela, coloque o frango, a cebola, a pimenta em grãos, o sal, as ervas e a água. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o frango ficar macio. Retire do fogo e reserve o frango. Coe o caldo que se formou e reserve. Dissolva a farinha no leite e junte ao caldo reservado. Devolva ao fogo baixo (160 ºC) e mexa até engrossar. Junte o frango, o cogumelo, o sal e a salsa. Mexa bem e sirva a seguir com arroz branco.

Informações nutricionais
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