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Fricassê de frango com cogumelos
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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8 unidades de sobrecoxa de frango sem pele
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1 cebola picada
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3 xícaras (chá) de Água
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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3/4 xícara (chá) de leite
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1/2 xícara (chá) de cogumelo variado | variados fatiados
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1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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manjericão picado a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino em grãos a gosto
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alecrim a gosto
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tomilho a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o frango, a cebola, a pimenta em grãos, o sal, as ervas e a água. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o frango ficar macio. Retire do fogo e reserve o frango. Coe o caldo que se formou e reserve. Dissolva a farinha no leite e junte ao caldo reservado. Devolva ao fogo baixo (160 ºC) e mexa até engrossar. Junte o frango, o cogumelo, o sal e a salsa. Mexa bem e sirva a seguir com arroz branco.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Origens geográficas Mexicana
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