Name: Fricassé de frango
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Árabe
Ingredients: 500 filé | filés de frango (cortado em pedaços); suco de limão; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 3 cebola (médias picadas); 1 cenoura (média cortada em rodelas finas); 1 folha | folhas de louro; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 1 gema de ovo; 1 lata | latas de creme de leite; salsa (ou salsinha) (a gosto)

Fricassé de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

500 filé | filés de frango (cortado em pedaços)
suco de limão
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
3 cebola (médias picadas)
1 cenoura (média cortada em rodelas finas)
1 folha | folhas de louro
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
1 gema de ovo
1 lata | latas de creme de leite
salsa (ou salsinha) (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o frango.

Junte a cebola, a cenoura, o louro e frite por mais alguns minutos.

Acrescente o vinho e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.

Enquanto isso, misture bem a gema, o creme de leite e o limão.

Junte ao frango, misture bem e desligue o fogo.

Polvilhe com a salsa picada e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão
Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o frango
Junte a cebola, a cenoura, o louro e frite por mais alguns minutos
Acrescente o vinho e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos
Enquanto isso, misture bem a gema, o creme de leite e o limão
Junte ao frango, misture bem e desligue o fogo
Polvilhe com a salsa picada e sirva em seguida