Name: Frango xadrez
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 500 grama | gramas de peito de frango (sem pele e sem osso, cortado em cubos); 1 pimentão verde (médio sem sementes picado); 1 pimentão vermelho (médio sem sementes picado); 1/2 pimentão amarelo (sem sementes picado); 1 cebola (média cortada em cubos); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (cortada em rodelas finas); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (picado); 2 talo | talos de salsão (ou aipo) (cortados em cubos)

Frango xadrez

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
500 grama | gramas de peito de frango (sem pele e sem osso, cortado em cubos)
1 pimentão verde (médio sem sementes picado)
1 pimentão vermelho (médio sem sementes picado)
1/2 pimentão amarelo (sem sementes picado)
1 cebola (média cortada em cubos)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (cortada em rodelas finas)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (picado)
2 talo | talos de salsão (ou aipo) (cortados em cubos)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Junte o frango e frite, mexendo sempre, até dourar.

Transfira para uma travessa e reserve.

Refogue rapidamente os demais ingredientes, mexendo sempre, até ficarem cozidos, porém firmes.

Transfira para a travessa com o frango e reserve.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto (200 ºC a 220 ºC)
Junte o frango e frite, mexendo sempre, até dourar
Transfira para uma travessa e reserve
Refogue rapidamente os demais ingredientes, mexendo sempre, até ficarem cozidos, porém firmes
Transfira para a travessa com o frango e reserve