Frite o champignon, o broto de bambu e a cenoura; a seguir, acrescente o tablete de caldo de legumes diluído em 1/2 xícara (chá) de água e ferva por 2 minutos.

Em seguida, misture a carne de soja e, por último, o pimentão misturando todos os ingredientes.

Retire do fogo e regue com um fio de óleo de gergelim.

Disponha o frango xadrez em uma travessa e espalhe sobre ele a castanha de caju.

Sirva quente.