Frango tropical

Misture o suco de limão, a cebola, o alho, o suco de maracujá, as ervas, o azeite, o gengibre, o açúcar, o sal e a pimenta.

Misture bem o frango ao molho e deixe descansar por 2 horas.

Transfira para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 90 minutos em forno médio (170 °C a 190 °C),preaquecido.

Retire o frango e mantenha aquecido.

Leve a assadeira ao bico do fogão e deixe ferver até que os resíduos comecem a se desgrudar do fundo da assadeira.

Junte a polpa de maracujá, mexa e polvilhe a farinha.

Deixe engrossar e sirva com o frango e arroz branco.