Name: Frango rápido de panela
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 frango (cortado em pedaços); 1 limão (espremido); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 ramo | ramos de alecrim; 4 batata (cortadas em pedaços grandes); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de páprica (picante); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango (quente); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango rápido de panela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 frango (cortado em pedaços)
1 limão (espremido)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 ramo | ramos de alecrim
4 batata (cortadas em pedaços grandes)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de páprica (picante)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango (quente)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o frango com o limão, o sal e a pimenta.

Na panela de pressão, aqueça o óleo, coloque o ramo de alecrim, acrescente o frango e a batata e deixe dourar, virando-os delicadamente.

Junte o vinho branco, a páprica e o caldo de frango.

Tampe a panela e quando começar a pressão, coloque no fogo brando (160 ºC) e deixe cozinhar por 10 minutos.

Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a panela.

Coloque o frango e as batatas em uma travessa, salpique alecrim picado e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Tempere o frango com o limão, o sal e a pimenta
Na panela de pressão, aqueça o óleo, coloque o ramo de alecrim, acrescente o frango e a batata e deixe dourar, virando-os delicadamente
Junte o vinho branco, a páprica e o caldo de frango
Tampe a panela e quando começar a pressão, coloque no fogo brando (160 ºC) e deixe cozinhar por 10 minutos
Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a panela
Coloque o frango e as batatas em uma travessa, salpique alecrim picado e sirva em seguida