Frango picante com molho

Corte os peitos de frango em cubinhos e reserve.

Corte as pimentas na horizontal e retire as sementes.

Em um pilão, soque as pimentas, o açúcar mascavo e os dentes de alho até obter uma pasta.

Aqueça o óleo em uma panela funda e refogue o frango sem deixar dourar.

Acrescente os cogumelos e refogue por 2 minutos

Junte a pasta de pimentas e misture bem.

Tempere com o sal e cozinhe por 10 minutos, aproximadamente, ou até que o frango esteja macio.

Retire do fogo, salpique com as folhas de manjericão e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva com arroz branco.