Modo de Preparo

• Na panela de pressão, aqueça o azeite e a manteiga
• Junte o frango e frite até dourar
• Acrescente a cebola e o alho
• Refogue por 5 minutos
• Adicione o sal, a pimenta, a cerveja e a folha de louro
• Tampe e cozinhe após o início da pressão até o frango ficar macio
• Desligue o fogo e espere sair a pressão para abrir a panela
• Unte uma frigideira com manteiga e frite ligeiramente a batata
• Tempere com sal e polvilhe o cheiro-verde
• Sirva com o frango e o molho que se formou no cozimento