Frango na pressão com batata

Na panela de pressão, aqueça o azeite e a manteiga.

Junte o frango e frite até dourar.

Acrescente a cebola e o alho.

Refogue por 5 minutos.

Adicione o sal, a pimenta, a cerveja e a folha de louro.

Tampe e cozinhe após o início da pressão até o frango ficar macio.

Desligue o fogo e espere sair a pressão para abrir a panela.

Unte uma frigideira com manteiga e frite ligeiramente a batata.

Tempere com sal e polvilhe o cheiro-verde.

Sirva com o frango e o molho que se formou no cozimento.