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Frango mineiro com quiabo
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de suco de limão
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1 kg de frango desossado e cortado em pedaços
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1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
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300 gramas de quiabo cortado ao meio
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1 cebola grande picada
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6 dentes de alho picados
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1 colher (sopa) de colorau (ou colorífico)
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1 folha de louro
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1 xícara (chá) de caldo de legumes
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Água suficiente para cozinhar
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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cebolinha-verde picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela coloque a água, o suco de limão e o frango.
Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
Escorra o frango.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango e o quiabo.
Adicione a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o colorau e o louro.
Junte o caldo de legumes.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos ou até o quiabo ficar macio.
Desligue o fogo, junte a salsa e a cebolinha.
Sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Origens geográficas Italiana
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