RECEITAS

Ingredientes
- açaí
Modo de Preparo
Ingredientes
· 4 filés de frango grossos, sem pele
· Suco de 1 limão
· ½ colher (sopa) de vinagre de maçã
· 3 colheres (sopa) de azeite
· Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
· 50 g de manteiga
· 1 xícara de suco de maçã, sem adição de açúcar, comprado pronto
· 4 xícaras de folhas verdes, variadas, temperadas a gosto
· ½ xícara de noz-pecã misturada com xerém de castanha de caju
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere os filés com o suco de limão, o vinagre, 2 colheres (sopa) do azeite, sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça ligeiramente a manteiga e o azeite restante e frite os filés em fogo médio, virando uma vez, por 15 minutos ou até que fiquem bem dourados. Nos últimos cinco minutos, regue com o suco de maçã e deixe ferver. Verifique o sal e retire do fogo. Regue os filés com o molho que se formar na frigideira e sirva com as folhas e a mistura de noz-pecã e castanha.
Modo de Preparo
- Ingredientes
- · 4 filés de frango grossos, sem pele
- · Suco de 1 limão
- · ½ colher (sopa) de vinagre de maçã
- · 3 colheres (sopa) de azeite
- · Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- · 50 g de manteiga
- · 1 xícara de suco de maçã, sem adição de açúcar, comprado pronto
- · 4 xícaras de folhas verdes, variadas, temperadas a gosto
- · ½ xícara de noz-pecã misturada com xerém de castanha de caju
- Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere os filés com o suco de limão, o vinagre, 2 colheres (sopa) do azeite, sal e pimenta
- Em uma frigideira grande, aqueça ligeiramente a manteiga e o azeite restante e frite os filés em fogo médio, virando uma vez, por 15 minutos ou até que fiquem bem dourados
- Nos últimos cinco minutos, regue com o suco de maçã e deixe ferver
- Verifique o sal e retire do fogo
- Regue os filés com o molho que se formar na frigideira e sirva com as folhas e a mistura de noz-pecã e castanha