Name: Frango empanado com molho barbecue
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubos); 1/2 limão; 1 ovo (batido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); óleo (para fritar); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena ralada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 1 polpa | polpas de tomate; sal (a gosto); molho de pimenta (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango empanado com molho barbecue

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Frango empanado com molho barbecue — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubos)
1/2 limão
1 ovo (batido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
óleo (para fritar)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena ralada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
1 polpa | polpas de tomate
sal (a gosto)
molho de pimenta (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave o frango, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão.

Deixe marinar por 5 minutos.

Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão.

Frite no óleo quente até dourar.

Em uma tigela pequena, misture o azeite, a cebola, o açúcar mascavo, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, a polpa de tomate, o sal e o molho de pimenta.

Sirva o frango com o molho.

O molho barbecue acompanha qualquer tipo de carne.

Modo de Preparo

Lave o frango, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão
Deixe marinar por 5 minutos
Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão
Frite no óleo quente até dourar
Em uma tigela pequena, misture o azeite, a cebola, o açúcar mascavo, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, a polpa de tomate, o sal e o molho de pimenta
Sirva o frango com o molho
O molho barbecue acompanha qualquer tipo de carne