Frango com vinho no micro-ondas

Coloque o bacon em uma forma refratária e cubra com papel-toalha.

Cozinhe em potência alta por 4 minutos.

Mexa duas vezes durante esse tempo.

Retire do forno e com uma colher tire o excesso de gordura do refratário.

Junte a cenoura e o cogumelo.

Devolva ao micro-ondas, coberto com filme plástico e na potência alta, e cozinhe por mais 3 minutos.

Mexa uma vez na metade do cozimento.

Coloque na forma os pedaços de frango temperados com o sal, um ao lado do outro, sobre o bacon e os legumes.

Junte a cebola, o extrato de tomate, o vinho e tomilho.

Cubra e cozinhe em potência alta de 15 a 20 minutos, trocando os pedaços de lugar na metade do tempo de cozimento.

Transfira o frango para uma travessa aquecida.

Cubra e reserve.

Adicione ao molho a pimenta e a manteiga e bata vigorosamente.

Regue o frango com o molho e sirva em seguida.