Name: Frango com legumes para incluir mais nutrientes no cardápio
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimentão (vermelho e amarelo); 6 unidade | unidades de tomate cereja; 1 filé | filés de frango; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de xarope de agave; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol

Frango com legumes para incluir mais nutrientes no cardápio

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Frango com legumes para incluir mais nutrientes no cardápio — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de espinafre
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimentão (vermelho e amarelo)
6 unidade | unidades de tomate cereja
1 filé | filés de frango
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de xarope de agave
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol

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Modo de Preparo

Cozinhe o espinafre rapidamente em água fervente e passe na água fria para resfriar. Em seguida, corte os pimentões em tiras finas e os tomates na metade. Reserve. Grelhe o filé de frango. Em um prato, coloque o espinafre o fundo, depois os tomates o filé de frango e pimentões por cima. Tempere com o molho.

Para molho: em uma tigela, misture a mostarda e o agave. Depois, adicione o aceto balsâmico e, aos poucos, acrescente o óleo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

*Receita sugerida pelo Chef Michael Morales do restaurante online Power Lunch da plataforma Zipster (SP).

Modo de Preparo

Cozinhe o espinafre rapidamente em água fervente e passe na água fria para resfriar
Em seguida, corte os pimentões em tiras finas e os tomates na metade
Reserve
Grelhe o filé de frango
Em um prato, coloque o espinafre o fundo, depois os tomates o filé de frango e pimentões por cima
Tempere com o molho
Para molho: em uma tigela, misture a mostarda e o agave
Depois, adicione o aceto balsâmico e, aos poucos, acrescente o óleo
Tempere com sal e pimenta a gosto