Frango com ameixas pretas

Corte o peito de frango ao meio.

Coloque todos os ingredientes em um refratário fundo com 25 cm de diâmetro e misture.

Cubra com tampa própria ou com filme plástico, deixando uma pequena abertura.

Leve ao micro-ondas e cozinhe, em potência alta, mexendo de vez em quando, por 1h10.

Retire do micro-ondas, deixe descansar por 5 minutos e sirva a seguir.