Name: Frango com alho, gengibre e azeite
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 coxa (de frango sem pele); 2 sobrecoxa (de frango sem pele); 8 dente | dentes de alho; 2 raspa | raspas de limão; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (fresco cortado em tiras finas); pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto)

Frango com alho, gengibre e azeite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Frango com alho, gengibre e azeite — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 coxa (de frango sem pele)
2 sobrecoxa (de frango sem pele)
8 dente | dentes de alho
2 raspa | raspas de limão
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (fresco cortado em tiras finas)
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Em uma assadeira, coloque o frango temperado com sal e pimenta, os dentes de alho inteiros, as raspas de limão e o vinho branco.

Cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora.

Retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos.

Se necessário, acrescente mais vinho.

Retire do forno e transfira para uma travessa.

Regue com o azeite e salpique as tiras de gengibre.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Em uma assadeira, coloque o frango temperado com sal e pimenta, os dentes de alho inteiros, as raspas de limão e o vinho branco
Cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora
Retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos
Se necessário, acrescente mais vinho
Retire do forno e transfira para uma travessa
Regue com o azeite e salpique as tiras de gengibre